Sofraların Süper Gücü BALIK

İnsan sağlığına sayısız yararı olan balık, her gün yeseniz bile hiç bir olumsuz etki göstermez.

Doktorlar kırmızı et yerine balık tavsiye ediyor. Çünki balıkta bulunan yağlar, insan vücudundaki zararlı yağları yok ediyor.

Denizlerle çevrili bir ülke olmamızdan mıdır yoksa damak tadına düşkünlüğümüzden midir bilinmez ama balığın

sofralarımızda ayrı bir yeri vardır. Çeşitli deniz ürünlerinin kızartmasından, buğulamasına, çorbasından, pilavına kadar herşeyi yapılır. Sırf balık yemeklerinin olduğu yemek kitapları bile vardır.
Deniz kirliliğinin balık nüfusunu etkilemesiyle balık iyice pahalandı. Fakat Türk insanı yine de haftada en az bir kez balık ziyafeti çeker. 

Balık eşsiz lezzeti yanınada çok sağlıklı bir besin. Yağ ve kolestrol değeri düşük olan balık kalbin en iyi dostlarındandır.Özellikle orta yaştan sonra kırmızı ete düşman olmamız gerektiğini belirten doktorlar, protein ihtiyacımızı balıktan karşılamamız gerektiğini ifade ediyorlar.

Kalbin sadık dostu

Balıksever milletler olarak bilinen Eskimolar ve Japonlar’da çok az sayıda kalp hastası olması buna en büyük kanıttır. Balıkta bulunan yağlı asitlerden Omega-3, hücrelerimizde depolanmış zararlı yağların yerini alarak kanın kalınlaşmasını ve damarların tıkanmasını önler. Vücutta dolaşımı sağlayarak kalbin sağlıklı olmasına yol açar.
Balığın yalnız kalbe değil diğer organlara da yararı vardır. ülsere, mafsal romatizmaya, astıma hatta cilt hastalıklarına karşı savaştığı da bilinmektedir. Böbrek rahatsızlığı olan kişilerde yapılan araştırmalarda balık olumlu etki yaratmıştır.
Bu arada hemen belirtelim, balığı her gün yemenin bile sağlığa hiç bir zararı yoktur.