Ocak ayı yeni bir yıl.Havalar soğuk olsa da yeni yılın vermiş olduğu duygu ile içlerimiz kıpır kıpır.Amacımız mevsiminde meye ve sebze tüketmek olduğuna göre bakalım ocak ayında neyler var.Turunçgiller oldukça bol bulunmakta.Mandalina, portakal, greyfurt, limon turunçgillerin başını çekiyor.Balkabağı halen tezgahlarımızı süslüyor.Yerli muz çıktı ve fiyatları düşürdüğü bir dönem.Ayva,armut,nar,elma pazar tezgahlarında bolca bulunuyor bu ayda.
Sebzelere gelince brokoli,karnabahar,pırasa,kereviz,lahana, ıspanak,brüksel lahanası, pazı, kırmızı turp, havuç, şalgam, pancar tezgahlarımızda bolca bulunmaktadır. Balık severler de ocak ayı için,uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetlerini muhafaza eder. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Çinekop, kofana, minakop boldur. Midyenin mevsimi başlamıştır. Tekir, kırlangıç fazla miktarda avlanır.

Mevsim Çarkı